Das ehemalige Schulzimmer wurde umfunktioniert zu einer Gaststube mit Bar, Kachelofen
und Klavier. Einige Schulmöbel sind uns glücklicherweise erhalten geblieben, welche
wir restauriert und wieder eingesetzt haben. Auch die Wandtafel erinnert noch an
die guten, alten Schulzeiten.
Die geräumige Gaststube hat Platz für 20 Personen und kann auch gemietet werden
für private und geschäftliche Anlässe aller Art. Die Sonnenterasse mit Blick ins
Tal zur Grossalp und zum Chrache lädt an sonnigen Wintertagen zum verweilen ein.
Für Kinoabende und sonstige Anlässe steht ein Beamer zur Verfügung.
Unsere Produkte sind überwiegend aus
Eigenproduktion (Fleisch, Käse, Fleischkäse,
Süssmost, Sirup, Kräuter, Likör und vieles mehr) oder stammen aus den umliegenden
Bauernhöfen (Milch, Eier, Rahm etc).
Die Speisen sind selbst hergestellt: selbst gekäst, gesammelt, gepflanzt, gepflückt,
geerntet und eingemacht.
Toni ist im Sommer z`Alp und stellt
Alpkäse und viele Käsespezialitäten her,
Michèle bewirtschaftet einen
Gemüsegarten und ist leidenschaftliche Sammlerin
von
Kräutern, Pilzen und was sonst noch alles so wächst.
Gemeinsam haben wir Freude am Austüfteln von neuen Spezialitäten, zum Beispiel von Käse, Kräuterpasten und Schnaps. Den
Wein beziehen wir aus dem Bioweinkeller Bosshart+ Grimm in Berschis, das
Bier wird in der Brauerei Locher unter dem Namen Gran Alpin mit Bio-Berggetreide hergestellt- oder vielleicht bald von Toni selber. Wir legen grossen Wert auf einheimische Produkte und uns bekannten Produzenten!
www.bosshartweine.ch
www.granalpin.ch/produkte/produktepalette/bier/